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锡纸盒烤面包做法窍门
更新时间:2024-03-29 20:48:05

1、用料:

高筋面粉350克、鸡蛋6个、糖80克、盐1勺、黄油170克、酵母8克牛、奶20克。

2、步骤:

(1)先把牛奶温热到37度,与酵母搅拌加入面粉,糖,盐,鸡蛋,黄油,揉成面团,盖保鲜膜发酵三小时。

(2)分三个大小相同的面团。轻轻压成方形,卷一下模具刷层油,依次放好面团,继续发酵一个小时。

(3)烤箱预热,烤盘铺上一层锡纸并在表面刷一层蛋黄液,火力开到180度烤30分钟即可。

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