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酿米酒与酿白酒有什么区别
更新时间:2024-03-29 05:05:38

1、在蒸馏方式上有区别:酿米酒不需要蒸馏,而酿白酒需要蒸馏;2、在酿酒材料上有区别:酿米酒的材料为糯米300克、甜酒曲适量、水适量,而酿白酒的材料为糯米1000克、酒曲10克;3、在酿酒方法上有区别:酿米酒主要是半固态发酵,例如黄酒之类的米酒或者酿造出的米酒,然后蒸馏出高度蒸馏米酒,而酿白酒主要是固态发酵,最后蒸馏。

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